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ﾗｰﾒﾝの歴史と楽しみ

ﾗｰﾒﾝの歴史と楽しみが倍増する話

ﾗｰﾒﾝは日本の誰もがお世話になっている食です｡ｸﾞﾙﾒ派でなくてもその恩恵にあずかっている人がほとんどでしょう｡家庭でもｶｯﾌﾟ麺にお世話になるだけでなく､蒸し麺で焼きそばをいただいたり､生麺をゆでてちょっと豪華につくるﾗｰﾒﾝまで様々な楽しみがありますね｡外へ食事に行っても､たいていは頭の中に思い浮かべるﾒﾆｭｰにﾗｰﾒﾝがあることでしょう｡
ﾗｰﾒﾝと聞いてあなたはどのようなものを想像しますか?ｷｬﾗｸﾀｰとしてはどういったものを想像するでしょう｡子供に人気な漫画のｷｬﾗｸﾀｰのような､細めなｽﾀｲﾙの中国人でしょうか?それとも渦巻きのようなﾗｰﾒﾝどんぶりにあるﾏｰｸでしょうか?いずれにせよ､なんとなく中国をｲﾒｰｼﾞさせるものが多いのではないでしょうか｡｢中国三千年の歴史｣などとCMにも使われたせいもあって､｢ﾗｰﾒﾝ=中国｣｢そば･うどん=日本｣という感覚が染みついたのかもしれません｡
ﾗｰﾒﾝを食べに行くとなるとまずは中華料理店を探すと思います｡ｸﾞﾙﾒに通じた人なら､ﾗｰﾒﾝ専門店という選択もあるでしょうが､全国何処でもあって､気軽に利用できることから考えれば､まずは中華料理店ということになるでしょう｡｢中華そば｣ののれんが掛かったお店もありますね｡このようなお店では､ﾒﾆｭｰの品揃えも違っているようです｡はっきりとした区別はないのですが､これも食べる方の私たちのｲﾒｰｼﾞが先行している感じがありますね｡皆さんはどのようなｲﾒｰｼﾞをされるでしょうか｡
ﾗｰﾒﾝ店といっても､最近ではﾁｪｰﾝ店も増え､昔ながらのお店はそれほどお目にかからなくなったような気がします｡しかし､まだまだ元気な老舗のお店は存在しますし､ﾁｪｰﾝ店でも､お店によってｵﾘｼﾞﾅﾙなﾒﾆｭｰを出している所もあります｡また､新規に新しい味にﾁｬﾚﾝｼﾞするお店も人気がありますね｡他のｸﾞﾙﾒとは違って比較的ﾘｰｽﾞﾅﾌﾞﾙな価格で色々楽しめるのも､ﾗｰﾒﾝの特徴といえるでしょうか｡
ﾗｰﾒﾝについて､その道に詳しい人に語らせれば何時間でも話に困らないといいます｡そこまではいきませんが､ここからはﾗｰﾒﾝの歴史や楽しみ方などについてお話ししていくことにしましょう｡自分でこだわりを見つけて楽しむもよいでしょう｡器などもこだわってみたい気がしますね｡また､ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞや具材にもこだわってみるのも面白いですね｡これを見ていただいた後は､ﾗｰﾒﾝ屋さんのお店選びや家庭でのﾗｰﾒﾝの作り方が変わるかもしれませんよ｡

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